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培训问答

制作绝味鸭脖需要哪些原料、设备?都好买吗?


答:原料包括:辣椒、花椒、生鸭等;
设备包括:炉子(普通煤炉,天燃气也可以)、不锈钢桶、冰柜(放生货用的)、展示柜(放成品用的)。
原料都在当地干货市场或农贸市场采购,设备在酒店厨具用品市场都有卖,都是很常见的很好采购。
实在买不到也可以申请从总部发货。
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